L’épicerie est alimentée principalement en produits par la Banque alimentaire, dont l’association est adhérente, mais également par des donateurs locaux (boulangerie, fromagerie, primeurs, ..) et par des achats.
Le budget est financé par des subventions des communes de Schiltigheim, Bischheim, Hoenheim et du Conseil général du Bas-Rhin. L'association est reconnue intérêt général le 28 octobre 2024 et peut donc eméttre des attestations fiscales ouvrant droit à réduction d'impôt.
Ce sont les Centres communaux d’Action Sociale des trois communes qui préparent et transmettent les dossiers d’admission à l’épicerie. Le contrat passé entre l’association et le bénéficiaire fixe un objectif (remboursement d’une dette d’électricité, de loyer…) et apporte son aide sous deux formes :
– L’accès aux produits de l’épicerie, vendus à prix réduit (les bénéficiaires ont le libre choix des produits dans la limite d’un montant défini en fonction de la composition du foyer). L’économie réalisée sera consacrée à la réalisation de l’objectif défini dans le contrat
– Les formations en atelier permettent au bénéficiaire de se reconstruire plutôt que de subir l’assistanat. Par exemple en apprenant à mieux gérer son budget, rédiger un CV efficace, cuisiner pas cher, avoir confiance en soi…
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